Cách Làm Mứt Khóm

Khám phá ngay cách làm mứt khóm dẻo thơm để có món ngon lạ miệng đãi khách ngày Tết hoặc nhâm nhi như một món ăn vặt hàng ngày nhé. Cách làm mứt thơm (khóm) ngon không hề khó chút nào đâu, hãy thử sức với 5 cách làm sau đây bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mứt khóm

Có thể bạn sẽ không ngờ được rằng là từ quả dứa gai góc mà lại có thể làm được nhiều loại mứt đến thế đâu. Cách làm mứt thơm nhuyễn, cách làm mứt thơm khô, cách làm mứt thơm ăn bánh mì….sẽ được tổng hợp đầy đủ trong bài viết này.

1. Cách làm mứt khóm nguyên miếng

Mứt khóm (hay còn gọi là thơm hoặc dứa) còn nguyên miếng đẹp mắt, có vị chua dịu, lại dẻo và có mùi rất thơm nên được rất nhiều người ưa chuộng. Cách làm cũng khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, chỉ cần chú ý nhiều nhất ở cách sên mứt thơm. Chính vì vậy những ngày cận Tết, bạn hãy tranh thủ làm một ít mứt khóm để đãi khách đến chơi nhà nhé.

*
*
*
*
*
*
*

Nguyên liệu:

– Dứa: 2 quả

– Đường kính trắng: 200g

Các bước thực hiện:

Bước 1: Dứa sau khi đã sơ chế sạch sẽ thì cắt dứa lấy phần thịt, bỏ đi phần cùi. Dùng dao sắc thái thành từng miếng nhỏ.

Xem thêm: Top 7 Khách Sạn Trên Đường An Dương Vương Quy Nhơn Giá Rẻ, Hoang Yen Hotel, Quy Nhơn

Bước 2: Cho dứa vào máy xay sinh tố và xay sơ qua, chú ý không xay nhuyễn nhé. Sau khi xay xong, bạn sẽ lọc qua rây để lọc tách nước và bã riêng. Nhớ ém phần bã chỉ giữ lại một ít nước ở bã thôi nhé. Phần nước cốt bạn có thể dùng để uống luôn.

Bước 3: Cho bã dứa vào bát tô, thêm đường vào trộn đều và ngâm trong khoảng 30 – 35 phút.

Bước 4: Sau thời gian ướp này, đường đã tan chảy hết. Bạn bắc một chiếc chảo sâu lòng và dày lên bếp rồi cho hỗn hợp dứa vào và bắt đầu sên. Công đoạn này hơi mỏi tay vì bạn phải sên liên tục cho đến khi thấy hỗn hợp hơi se lại, không khô quá nhé thì mới được. Chú ý: vặn lửa thật nhỏ.