Bánh Trung Thu Rau Câu

Rau câu dừa là món ăn tuyệt vời nhất vào những hôm trời nóng bức, oi ả. Công thức cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần mất một chút thời gian vào bếp là sẽ có được những mẻ thành phẩm ngon lành để thưởng thức cùng người thương. Hãy cùng trổ tài nữ công gia chánh với hướng dẫn làm rau câu dưới đây nhé!

Không chỉ có trẻ em mà nhiều người lớn cũng rất thích rau câu. Rau câu có thể dùng làm món tráng miệng thường ngày hoặc món ăn “chơi” cực hấp dẫn. Nhiều bạn còn có sở thích làm món ăn này tại nhà để thỏa sức tạo ra nhiều hương vị độc đáo và hấp dẫn khác nhau. Sau đây DLBAAu sẽ giới thiệu với bạn cách làm rau câu dừa tươi nhiều lớp và cách làm rau câu nước cốt dừa café siêu ngon tại nhà.

Bạn đang xem: Bánh trung thu rau câu

*

Rau câu là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Cách làm rau câu dừa nhiều lớpHướng dẫn làm rau câu dừa tươiCách làm rau câu nước cốt dừa caféNguyên liệu chuẩn bịCác bước làm rau câu dừa dẻo ngon

Cách làm rau câu dừa nhiều lớp

Nguyên liệu chuẩn bị


Nước dừa tươi: 4 tráiBột rau câu dẻo: 10 gramĐường: 200 gramSữa tươi: 100mlNước cốt dừa lon: 3 thìa canh

Hướng dẫn làm rau câu dừa tươi

Cách nấu rau câu

Lót một chiếc khăn vào rây rồi đổ nước dừa qua rây để loại bỏ hoàn toàn cặn và tạp chất còn lẫn trong nước dừa.

Trộn đều đường với bột rau câu. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đổ nước dừa vào đun. Khi thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ xuống, đổ hỗn hợp bột rau câu với đường vào nồi. Lưu ý: Vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục.

*

Khuấy đường và bột rau câu đến khi tan hoàn toàn

Tiếp tục khuấy hỗn hợp rau câu từ 8 – 10 phút cho đường và bột tan hoàn toàn. Tiến hành đổ 2/5 lượng hỗn hợp sang một chiếc nồi khác, cũng đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp ở 2 nồi đều sôi lăn tăn và không bị đông lại.

Xem thêm: Mua Bán, Thanh Lý Trống Jazz Giá Rẻ Ở Tp, Bán Bộ Trống Jazz Giá Rẻ Ở Tp

Thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào nồi chứa 2/5 hỗn hợp rau câu, khuấy đều tay là được hai hỗn hợp rau câu dừa: 1 loại có màu trong còn 1 loại có màu đục.

Cách đổ rau câu

Lấy khuôn đổ rau câu ra, dùng muôi múc rau câu trong đổ vào khuôn rồi đặt vào tủ lạnh 20 phút cho đông lại.

*

Đổ rau câu vào khuôn (Ảnh: Internet)

Khi lớp rau câu đầu tiên đã đông, lấy khuôn ra và đổ tiếp lớp thứ hai là rau câu đục lên trên, cho khuôn vào tủ lạnh để rau câu đông. Tiếp tục lặp lại thao tác trên đến khi thành phẩm tạo thành các lớp như bạn mong muốn.

Yêu cầu thành phẩm

Rau câu dừa nhiều lớp không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ hấp dẫn với từng lớp mát lạnh, sần sật rất tuyệt vời. Thành phẩm từ công thức này vừa có vị ngọt thanh vừa béo béo và thơm mùi dừa rất kích thích vị giác.