CÁCH LÀM CƠM CHÁY MỠ HÀNH

Cơm nguội quá chúng ta chớ vội vàng vứt đi. Hãy tận dụng tối đa làm cho món cơm cháy mắm ruốc giỏi miếng cháy mỡ bụng hành giòn tan sau đây, bạn sẽ gồm tức thì món nạp năng lượng lặt vặt ngon mê mẩn. Cùng xem cách làm cơm cháy trường đoản cú cơm thừa thực hiện như thế nào nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cơm cháy mỡ hành


Nội dung

1 Các bước làm cơm cháy từ bỏ cơm nguội1.2 Làm miếng cơm cháy từ cơm nguội2 Các bước làm cơm cháy dễ dàng bởi chảo

Cách chế biến cơm cháy từ bỏ cơm nguội

Nguyên vật liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cơm nguội thừa: khoảng tầm 1 bát đánh + Dầu ăn uống + Hành lá + Tỏi, hành tím + Ruốc thịt heo + Gia vị: nước mắm nam ngư, bột nêm, tiêu, dầu hào, tương ớt, tương cà….

thường thì, món cơm trắng cháy làm cho từ gạo nếp đã thơm và ngon rộng là dùng gạo tẻ. Tuy nhiên, bởi là vẫn tận dụng tối đa cơm trắng vượt mà buộc phải bên bao gồm gì sử dụng nấy thất thoát. Quý Khách rất có thể dồn cơm thừa quá khoảng tầm 2 ngày, bảo vệ trong gầm tủ rét mướt rồi làm nhân thể nhé.

*

Làm miếng cháy từ bỏ cơm nguộiBước 1: Tạo hình miếng cơm

– Cơm nguội cho ra chiếc chén, sản xuất 1-2 thìa dầu ăn uống. quý khách hàng sử dụng bít tất tay bóp vơi trộn phần lớn nhằm cơm trắng được tơi hơn.

– Sử dụng các nắp vỏ hộp nhựa hình tròn trụ tuyệt vuông tùy ý. Cho một tấm cơm trắng vào nắp, ấn dịu nhằm tạo ra thành những kăn năn lập tức nhau, từng miếng chỉ nên dày khoảng tầm 0,5-1centimet để khi rán được giòn với nlàm việc phồng hồ hết. quý khách hàng cũng nên làm miết vơi nhằm những phân tử cơm trắng kết dính nhau, khi pkhá khô chúng không bị tách rạc. Không miết vượt chặt khiến cho phần cơm trắng ở giữa ko chín kịp.

Cách 2: Sấy thô cơm nguội

Bước này bạn cần sấy mang lại từng miếng cơm ngơi nghỉ trên khô, hạt cơm trắng trong lại là được. Nếu ttách nắng nóng, hãy rải ra kgiỏi rồi rước pkhá nửa ngày hoặc 1 ngày là được. Nếu ao ước nhanh hơn, chúng ta bỏ vào trong lò nướng/ nồi cừu không dầu, sấy ở 1đôi mươi độ vào 1/2 tiếng.

*

Bước 3: Chiên cơm cháy

Cho một lượng dầu ăn uống phệ vào trong chảo, đủ để ngập được cơm cháy nhé. lúc khi dầu nóng lên lạnh già, chúng ta mang lại từng miếng cơm trắng pkhá khô vào rán. Lật liên tiếp cho đến lúc miếng miếng cháy quà giòn, nở phồng số đông là được. Khi miếng cơm cháy ban đầu quà, bọn chúng đã nsinh hoạt với cháy khá nkhô giòn chính vì thế hãy giảm nấc lửa nhỏ cùng chu đáo nó nhé. Vớt cơm cháy ra giấy thnóng dầu mang lại ráo

Bước 4: Làm mỡ thừa hành

Hành lá lấy nhặt rửa sạch mát rồi thái nhỏ. Cho hành vào cái chén bát. Đun sôi một không nhiều dầu nạp năng lượng rồi đổ thẳng vào chén hành lá. Nhiệt lạnh trường đoản cú dầu sẽ làm cho chín hành mà vẫn giữ lại được greed color.

Xem thêm: Lễ Cầu Bán Nhà - Lễ Cầu Bán Đất Đúng Cách Dành Cho Gia Chủ Bán Nhà

Cách 5: Làm nóng cơm cháy

– Dùng 1 củ hành tím cùng 3 tép tỏi tách vỏ, băm nhỏ

– Pha phần sốt bao gồm 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 4 thìa nước thanh lọc rồi khuấy những lên. Nếu ăn uống được cay, hãy cho thêm ớt băm nhỏ tuổi hoặc bột ớt vào nhé.

– Phi thơm hành tím cùng tỏi băm nhuyễn. Đổ chén ăn cơm nước sốt vào khuấy số đông đến lúc sốt tương đối đặc lại là được. Cho sốt ra chén để ra riêng.

Bước 6: Hoàn thành món miếng cơm cháy mắm ruốc

Cho cơm cháy ra đĩa. Pkhông còn một lớp nóng cùng ngấn mỡ hành lên ở trên rồi rắc thêm ruốc vào. Bây giờ thì trải nghiệm nó thôi nào! Thành phẩm là những miếng miếng cơm cháy nhỏ tuổi xinc không không giống gì ngoại trừ mặt hàng. Cắn test một miếng, ta cảm thấy được độ giòn rụm tan ngay vào mồm, cơm trắng phồng xốp chứ không trở nên cứng; Mỡ hành bự thơm thuộc mắm ruốc đậm chất. Đảm bảo từ bỏ ttốt nhỏ tuổi mang lại bạn già mọi mê mẩn món nạp năng lượng lặt vặt này. Nếu mong mỏi bảo vệ miếng cháy được lâu dài, các bạn bỏ vào bếp nướng, sấy làm việc 100 độ C thêm trăng tròn phút nữa rồi bảo quản.

*

Cách thức làm cơm cháy dễ dàng bằng chảo

Cũng là một trong những cách có tác dụng miếng cơm cháy từ bỏ cơm thừa mà lại triển khai dễ dàng và đơn giản rộng, gấp rút hơn. Món miếng cháy này sẽ không còn thực hiện dầu chiên bắt buộc vẫn không tồn tại độ phồng xốp nlỗi cách thức trên. Tuy nhiên nó vẫn siêu giòn ngon, ăn đỡ ngấy rộng và được những bà chuyên lo việc bếp núc tuyển lựa.

Các nguyên liệu cần có chuẩn bị

+ Cơm nguội thừa: 1 bát tô + Hành lá: 1 chũm + Tỏi băm: 4 tnghiền + Ruốc thịt con lợn + Gia vị: mắm, muối bột, tiêu, bột nêm, tương ớt, dầu hào…

Làm miếng cháy từ cơm trắng nguội

Cách 1: Làm sốt mắm hành

– Hành lá nhặt cọ sạch mát rồi thái nhỏ

– Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ

– Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tương ớt cay, 3 thìa nước thanh lọc vào bát rồi khuấy đều

– Đun lạnh 2 thìa dầu ăn uống rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, mang đến chén tất cả hổn hợp mắm vào khuấy số đông. Đến Khi tất cả hổn hợp tương đối quánh lại thì cho tiếp tục hành lá vào hòn đảo mọi rồi tắt bếp

Bước 2: Làm cơm cháy đối kháng giản

– Sử dụng chảo gang hoặc chảo kháng dính giỏi. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo làm rét, láng cho dầu rất nhiều mọi khía cạnh chảo

– Cho cơm để nguội vào trong chảo. Dùng thìa gỗ dàn phần lớn rồi miết mang đến hầu như, chỉ nên để cơm dày khoảng 0,5-1cm.

– Để lửa nút nhỏ tuổi nhất nhằm cơm cháy đá quý giòn. Trong thời điểm này đòi hỏi sự kiên cường, ko được nôn nóng. Đến Khi đáy cơm vàng giòn vẫn từ bong ra lòng ra, các bạn tránh hòn đảo lật các đã làm cơm bị kết dính chảo

*

– Lúc mặt cơm trắng đang se lại, các bạn rưới một lớp mắm cùng mỡ bụng hành đầy đủ lên miếng cơm trắng đến thnóng số đông. Dùng thìa lách dịu kết thúc xung quanh viền để cơm cháy bong rộp. quý khách hàng lật lọng rồi liên tiếp pkhông còn thêm một tờ mắm hành lên trên

– Lấy miếng cháy ra đĩa. Rắc thêm giết băm hoặc ruốc thịt con heo lên trên rồi trải nghiệm.

Trên đó là 2 phương pháp làm cơm cháy từ bỏ cơm trắng nguội đơn giản dễ dàng, ai cũng hoàn toàn có thể làm cho được. Vừa rời lãng phí cơm nguội lại vừa tất cả món nạp năng lượng lặt vặt lôi cuốn cho tất cả bên. Bạn thử cùng share thành quả cùng với chúng bản thân nhé!